Manisan Salak

Bahan :

• 5 buah salak
• 50 gr gula pasir
• 1 1/2 gelas air dingin
• 1/2 sendok makan garam

Cara membuatnya :
Gula dan air dicampur sampai rata serta garamnya dimasukkan sekalian, lalu direbus sampai mendidih lalu diangkat untuk didinginkan.Cara mendinginkan paling tapat adalah didalam toples karena mudah tertutup serta tidak gampang kemasukan debu. Setelah itu buah salak dimasukkan ke dalam toples tadi.
Biarkan selama semalam, maka minuman yang anda buat siap untuk diminum
Cara penyajiannya bisa ditambah es batu supaya seger boleh juga diberi kayu manis,...

Read More..

Susu Rasa Kayu Manis

Bahan ;
1/2 liter susu murni
2 butir telur
3 sendok makan gula pasir atau madu
1 sendok teh jahe bubuk
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
3 sendok makan brandy

Cara membuat ;
1 masukan telur, jahe, gula, brandy dan kayu manis pada blender. Tekan tombol sedang sampai berbusa.
2 pindahkan campuran telur tersebut pada gelas atau poci. Tuangkan susu panas, aduk hingga tercampur rata.
3 minuman ini bisa ditampahkan dengan sari buah-buahan seperti jeruk, apel dan sebagainya.

Read More..

Es Kopyor

Bahan :
* 1 bungkis agar-agar
* 1 buah kelapa
* 2 sendok makan gula pasir
* 1/2 gelas air kelapa
Garam secukupnya
Es batu secukupnya

Cara membuat :
- Parutlah satu buah kelapa, kemudian peraslah dengan air kelapa
- Tuang agar-agar dengan air kelapa 125 cc
- Setelah itu jadikansatu kedua adonan lalu masak dengan api kecil tambahkan serta garam dan gula
- Jika sudah mendidih segera angkat, setelah itu dituangkan adonan ini sedikit demi sedikit di atas es batu.
Cara penyajiannya :
Bisa ditambah dengan sirup serta pasrahan es batu.

Read More..

Wedang Ronde

Bahan :
* 1/2 sendok makan tepung kanji
* 2 sendok makan buah kolang-kaling
* 3 mangkok wedang jahe
* 5 sendok makan tepung ketan
pewarna hijau dan merah

Cara membuat :
1. Untuk membuat ronde, campurlah tepung ketan dengan tepung kanji denga satu sendok air panas terus diuleni sampai dapat bentuk.
2. Setelah itu bentuklah bulatan-bulatan kecil dan diberi warna, kemudian masukan kedalam panci yang berisi air mendidih dan rebus hingga matang.
3. kolang-kaling dibelah mendaji dua kemudian cuci sampai bersih.
4. Rebuslah kolang-kaling dengan pewarna tunggu sampai empuk lalu tiriskan.
5. Sajikan ronde dalam mangkuk tambahkan kolang-kaling terus tuangi dengan wedang jahenya.
Cara penyajian biar tambah nikmat, boleh ditambah dengan kue tawar dan juga ditambah kacang bawang, selamat mencoba,..

Read More..

Biskuit Kacang

Bahan:

• 500 g tepung terigu
• 2 sdt soda kue
• 100 g gula bubuk/kastor
• 230 g mentega tawar
• 2 sdm kulit jeruk navel iris halus
• 230 g madu
• 125 g kacang mete, sangrai, cincang

Cara Membuat :

• tempatkan tepung, soda kue dan gula dalam mangkuk besar
• Masukkan mentega, kulit jeruk dan aduk sampai bergumpal halus
• Hangatkan madu sampai melelh, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taburi kacang cincang
• Taruh dalam loyang datar. Panggang dalam oven 180 C selama 8 menit

Untuk 10 porsi

Read More..

Jus nanas-jambu biji merah

Bahan :
-300 ml jus nanas, dari 700 gr nanas kupas
-200 gr jambu biji merah, potong-potong
pembuatan :
masukan seluruh bahan kedalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
sajikan untuk 2 porsi

Read More..

Jus Papaya Cha-cha

Bahan :
-250 gr belimbing, dibuang bijinya
-250 gr papaya, kupas, potong-potong
-1 sdm kenari / almon cincang
pembuatan :
-belimbing dengan juice extractor. Masukan jus dan papaya kedalam mangkuk blender. Proses sampai lembut. sajikan dengan taburan kenari/ almon cincang
untuk 1 porsi

Read More..

Jus Pisang Lembut

Bahan :
- 100 gr pisang ambon / kupas, potong-potong bekukan
-150 ml jus jeruk keprok, dari 300 g jeruk
- 25 gr wijen/ biji bunga matahari kupas, panggang/sangrai
- 2 buah stroberi iris tipis
Pembuatan :
Masukan pisang, jus jeruk, dan wijen kedalam mangkuk blinder. Proses hingga lembut. Campur jus pisang dengan stroberi iris.
- Untuk 1 porsi

Read More..

Es teler

Es TelerBahan :
- 1 buah alpukat matang, belas lalu kerok dagingnya
- 1 butir kelapa muda, kerop dagingnya
- 100 gram manisan kolang-kaling merah, iris panjang
- 125 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 5 mata nangka, iris korek api
- 5 sdm susu kental manis
- 6 sdm sirup cocopandan
- 600 cc santan- es batu secukupnya, serut
Cara membuat :
1. Didihkan santan, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih. Aduk rata lalu angkat.
2. Siapkan gelas saji, masukkan alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan santan.
3. Tambahkan es serut sirup coconpandan, dan susu kental manis.
Sajikan dingin.
Untuk 5 gelas

Read More..

Resep Es Dawet Ireng Seger

Bahan Cendol:
-650 ml air
-2 iket merang (batang padi yang kering). Untuk pewarna agar hitam
-75 g tepung sagu
Kuah:
-1 liter santan dari1 butir kelapa parut
-1/2 sdt garam

Sirop Gula Merah:
-250 g gula merah
-150 ml air
Untuk bahan penyedap:
-tape ketan
-5 mata nangka, buang bijinya, potong kecil(untuk pengharum)
Cara membuat:
Pewarna :
Batang padi di bakar, dicampur air matang lalu diperas
Cendol:
Campurkan tepung sagu dengan 200 ml air bersama pewarna lalu dimasak sampai mendidih sambil aduk cepat hingga kental dan matang. Angkat. Siapkan cetakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es. Tuangkan adonan panas ke atas cetakan, gosok-gosok hingga butiran dawet jatuh ke baskom.Tiriskan, rendam dalam air matang dingin. Sisihkan.
Kuah:
Rebus santan bersama semua bahan hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
Sirop Gula Merah:
Rebus gula merah dan air hingga mendidih dan kental. Angkat, saring. Untuk selera beri nangka atau bisa tambah tape ketan, dinginkan.
Penyajian:
Taruh cendol di gelas-gelas saji. Beri sirop gula merah berikut nangka dan tape, tuangi santan dan beri es batu.
Sajikan dingin.
Untuk 8 gelas

Read More..