- 1/2 kg daging yang bagus (daging ayam)
- 1 mangkok santan
- (sujen)
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 1 potong laos
- 3 butir kemiri
- 1 batang sereh
- gula, garam dan vitsin secukupnya
Daging direbus setengah matang lalu dipotong persegi
Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh dan laos, lalu ditumis sampai harum. Kemudian masukkan daging dan gongseng sampai rata, lalu masukan santan dan didihkan sambil diaduk terus. biarkan sampai kering
Sebelum dihidangkan, daging ditusuk dengan sujen (kira-kira lima biji persujen) lalu dibakar dengan api kecil,.....silahkan menikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan berkomentar dengan baik