Makanan Ketoprak

Bahan :

• 10  potong biji tahu
• 1/2 mangkok bihun
• 1/2 mangkok tauge pendek
• 4    buah kentang (sedang)
• 1    sendok makan seledri iris
• 4-5 krupuk udang
• 2     butir telur rebus
• 5     sendok makan kacang tanah
• 1     gelas minyak goreng

Bahan :

• 3     siung bawang putih
• 3     buah cabe merah besar
• 3     buah cabe rawit
• 2     sendok makan air jeruk
• 1     sendok teh garam
• 6-8 sendok makan kecap manis

Cara memasak :
     Tahu dipotong-potong empat persegi, gorenglah setengah matang. Bihun dan taoge dicuci dan direndam masing-masing dengan air mendidih lalu ditiriskan. Kacang tanah dikuliti, digoreng dan dihaluskan (ditumbuk). Juga haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. Campurkan kacang, air jeruk dan kecap. Tambahkan 2 sendok makan air masak.
     Kentang dikupas, diiris tipis-tipis dan digoreng (dijadikan kripik). Kruipuk digoreng.
Cara menghidangkan :
     Tahu, bihun dan taoge ditaburi saos secukupnya. diatasnya taruhlah krupuk, kripik kentang dan bawang merah goreng serta irisan sledri,...lebih enak dimakan masih hangat,......
Selamat mencoba,.........